27. kol 2013.

Corny pločice




Pločice u tipu cornya su vrlo jednostavne za napraviti, a trpe svakakve varijacije na temu i idealan su međuobrok ili zamjena za doručak. 

Sastojci:

- krupne i sitne zobene (oko 80 g krupnih i 150 sitnih)
- po želji mljeveni lan i sezam
- par žlica mljevenog maka (može i rogač umjesto, može i oboje)
- žlica kakaa u prahu
- šaka sušenih brusnica i šaka grožđica
- dvije šake oraha, malo raskomadanih 
- stevija u prahu (u vrijednosti oko 60 g šećera)
- začini: cimet, mahuna vanilije, mrvicu papra da malo podigne
- sok od 5 mandarina, malo ruma (u to sam potopila vaniliju i sušeno voće da malo upiju i omekšaju)
- 3 jaja, odvojiti bjelanjak i napraviti snijeg


Sve se pomiješa - prvo suhi sastojci, a onda se doda i sok s voćem i žumanjci. Na kraju polagano umiješati snijeg. 
Utisnuti sve u kalup - ovisno o željenoj debljini pločica, biraju se dimenzije kalupa. Razrezati komade s nožem da bude lakše komadati kad je gotovo.

Staviti sušiti u pećnicu 15 -20 minuta na 170-180 stupnjeva.



Nema komentara:

Objavi komentar