16. ruj 2013.

Brze mesne okruglice od kobasica


Ideju da se od obične kobasice naprave mesne okruglice sam davno vidjela kod Jamie Olivera, i bila mi je genijalna. Ja sam uzela domaće svinjske kobasice, ali bolje je izabrati neke blaže i malomasnije varijante. U nedostatku takvih u mojem frižideru, poslužila je i svinjica sasvim dobro. :)

Sastojci za okruglice i umak:

300g kobasice
200g pasirane rajčice
100ml vina
1/2 glavice luka
začini po želji

Prerezati kobasicu i istisnuti sadržaj dio po dio tako da se dobiju male okruglice koje se potom mogu još rukom malo zaokružiti.



Ugrijati tavu ili wok, na malo ulja baciti nasjeckani luk, potom dodati okruglice i malo ih popržiti sa svih strana. Sve zaliti vinom.


Kad vino ishlapi, dodati pasiranu rajčicu, začine i sve poklopiti da se krčka još barem 15ak minuta.

Poslužiti uz prilog po želji.


Nutritivna vrijednost ovisi o vrsti kobasice i prilogu.

Ovaj tanjur, uz prilog i salatu od sirove cikle, teži oko 450 kcal: UH 38g, P 15g, M 27g. 

Dobar tek!


Nema komentara:

Objavi komentar