16. lis 2013.

Popečci od brokule i sira


Sastojci:

150 g brokule
100 g naribanog tvrdog sira (moj je domaći lički škripavac)
1 jaje
začini po želji

Ja sam dobila 7 komada, svaki ima oko:

70kcal

P 5g
UH 1g
M 5g

Brokula se opere, prosuši i usitni u multipraktiku.


Dobivenu mrvičastu konzistenciju staviti u mikrovalnu na 3-5 minuta na najjače. Bilo bi idealno kada bi se nakon toga istisnula tekućine (da li samo šakom, ili na papirnati ubrus pa prosušiti, ili malo proći po tavici, svejedno. Meni se nije dalo pa sam to preskočila. :) )


Umješati naribani sir i jaje, pa rukom formirati polpete i poslagati ih na pleh na papir za pečenje. Peći na 200tinjak stupnjeva oko 10-15 minuta, ovisno o pećnici i koliko zapečene ih želite. 

Super kao glavni proteinski dio obroka (uz masti), super i kao prilog, a super su i dan poslije. Mljac!


Na isti način se može pripremiti i cvjetača umjesto ili uz brokulu.

Dobar tek :)

Broj komentara: 8:

  1. krasno mi ovo izgleda, obozavam brokulu! napravit cu ovo svakako, samo valjda ce posluzit i neki drugi sir, nemam l.skripavca.

    OdgovoriIzbriši
  2. Hvala! Veseli me da vam se sviđa. Poslužiti će bilo koji tvrdi sir, vjerujem da može i parmezan iz vrećice :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Pokušat ću s parmezanom onda, njega bar uvijek ima u kući :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Recepti su mrak!
    Nemam sada pećnicu. Pretpostavljam da bi to moglo i u tavi?
    Ako nemam ličkog sira, kojeg obožavam, ja naribam goudu na ribež za jabuke.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nisam probala u tavici, ali vjerujem da bi išlo. Jedino da se sir ne počne sumanuto topiti... Probaj pa javi! :)

      Izbriši
  5. S čim bi mogla zamjenit nedostatak mikrovalne? Da li da u pečnici prvo samostalno zagrijem cvjetaču/karfiol pa sve zamješam ili da odmah zamješam i mrvicu duže pečem?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Možete usitnjenu brokulu kratko prokuhati u kipućoj vodi, a nakon toga dobro ocijediti.
      Tako ocijeđenu od viška tekućine odmah pomiješajte s ostatkom sastojaka, formirajte polpetice i tako stavite u pećnicu. :)

      Izbriši