6. stu 2013.

Doručak: zobene na sto načina

Kada se jedu često i uvijek na isti način, zobene za doručak s vremenom postanu kao kazna....


...ako ih se malo ne začini. :D

Ne sjećam se kada sam zadnji puta jela samo zobene s mlijekom.
Namirnice koje se trudim uvijek imati doma i s čime ih onda po ukusu i raspoloženosti kombiniram su:

tekući dio: 


- mlijeko (kravlje, kozje, zobeno, bademovo, kokosovo)/jogurt/kefir/voda

     -> ako radim s jogurtom ili kefirom, to je onda uvijek hladna verzija
     -> ako radim s mlijekom ili vodom (ili kombinaciju), nakon što sam sve sastojke izmiješala često zagrijem u mikrovalnoj (ili na štednjaku) pa nastane fina kaša
     -> ako stavljam kokosovo mlijeko, uvijek stavim samo par žlica

suhi dio: 

- zobene pahuljice - sitne ili krupne

- whey ili neki drugi protein u prahu
- mljeveni mak, mljeveni rogač, kakao, kokosovo "brašno"
- sjemenke: lanene, suncokretove, chia
- pšenične/zobene posije (mekinje), pšenične klice
- svježe voće: jabuka, banana, jagoda...
- suho voće: grožđice, brusnice, datulje, goji...
- smrznuto voće: brusnice, jagode, miješano...
- orašasti plodovi: badem, lješnjak, orah, kikiriki
- tamna čokolada
- stevija, med, cimet, ekstrakt vanilije/limuna

Također, iste te dodatke koristim i prilikom pripremanja griza.

Konkretnog recepta nema, nego dajte mašti na volju!

Ovisi o danu (koliko će biti fizički naporan), osobno stavim oko 60 ili 90 g zobenih, uz dodatke po želji koji su umjereni. Cijeli doručak mi najčešće ima između 450 i 600 kcal.
Lanene sjemenke uvijek sameljem u mlincu za kavu prije konzumacije, mekinje su super zdrave, pune su proteina i vlakana pa povećavaju osjećaj sitosti ali i volumen hrane u zdjelici.

Također, mogu se usitniti u mlincu za kavu i napraviti palačinke, a mogu se skupa sa dodacima pomiješati s jajem, smanjiti količinu tekućine i napraviti corny pločice koje možete nositi sa sobom.

Cijeli doručak možete pretvoriti u šejk tako da sve što mislite kombinirati utrpate u blender - za tren nastane još jedan super obrok2go za ponijeti sa sobom kada izlazite iz kuće. Izgovori da se ne stigne doručkovati su upravo to - izgovori.

Primjer 1: Zob + kokosovo brašno + jabuke + brusnice + goji + cimet, s mlijekom

zobene pahuljice doručak

Primjer 2: Zobene pahuljice + 1 jabuka + 1 banana + malo oraha i brusnica + cimet, s jogurtom.



Primjer 3: Zobene pahuljice + 1 jabuka +  suhe šljive + lanene sjemenke + rogač + cimet, s mlijekom.



Primjer 4: Zobene pahuljice + zblendane jagode +  čokoladni whey + lanene sjemenke, s vodom.



Primjer 5: zob + lanene + stevija + mlijeko + kakao, s bananom i suhim voćem


Primjer 6: Smokve+breskva+zob+whey+bademi, s mlijekom


Primjer 7: Posni sir + laneno ulje, s jogurtom, cimetom, zobenima, medom, kupinama i orasima


Broj komentara: 14:

  1. Hvala na postu, obogatila si mi jutarnje zobene :) i podsjetila što sve mogu utrpati u shake to go..
    Imam pitanjce - rogač i mak nije potrebno termički obraditi? Mislila sam ih samo zaliti vrućom vodom pa me zanimalo da li je to dovoljno. Hvala!


    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš mi je drago :)
      Ne treba ih termički obrađivati, vruća voda je sasvim dovoljna da malo omekšaju! Dobar tek :)

      Izbriši
  2. Hvala na odličnim i jednostavnim prijedlozima, taman gledam kako da obogatim svoje zobene jer ću inače poluditi haha :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Znam taj filing, nisu ovoliki dodaci nastali bez veze :D

      Izbriši
  3. Mmm ove mi zobene pahuljice, na ovaj način izgledaju vrlo primamljivo! ja sam si pripremala same bez ikakvih dodataka s kozjim mlijekom i samo mi se smučilo. Drugi put sam stavila i voća, oraha, meda, cimeta, bilo je super i zdravo je! Tako da preporučuem!

    OdgovoriIzbriši
  4. Ja imam 2 opcije zobenih trenutno:
    1. Jabuka,zobene,jogurt (skoro svako jutro tako)
    2. Zobene prokuhane u vodi,natren,cimet,jabuka i bademi
    Ljeti vec dolaze breskve i bobicasto voce u kombiacije ;)
    Super su ti recepti :))))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Joj, jedva čekam ljeto i sezonu malo drugačijeg voća. Fine su ti kombinacije! Umjesto natrena preporučam steviju, nije da si me pitala lol :D
      I hvala:)

      Izbriši
  5. ehhehe a nisam bas upoznata sa tom stevijom gdje ju je najbolje kupiti i koja joj je cijena...

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Na tržištu postoje razne vrste stevija: mljevena biljka, ekstrakt stevije, tablete, tekuća stevija (sirup).
      Kada se čita deklaracija, treba pisati ili ekstrakt stevije (bijeli prah, prerađen ali nema drugih sastojaka) ili samo stevija (zeleni listići sušene biljke). I samo to od sastojaka. Sve ostalo su miješavine raznih umjestnih zaslađivaća, šećera i stevije u tragovima.
      Ja koristim KAL steviju, ima ih u raznim drogerijama i ljekarnama, cijena je oko 150kn ali meni traje godinu dana uz gotovo svakodnevno korištenje.

      Izbriši
  6. Ove pahuljice znači samo zagrijemo malo (ako je s mlijekom i vodom) u mikrovalnoj da omekšaju, ne treba kuhati?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ne trebas ih kuhati. Dovoljne su 2 min u mikrovalnoj da omekšaju (i zagriju se, ja ih zimi volim tople). Ako volis hladne, onda samo pusti 15ak minuta da nabubre, ili ih pripremi večer ranije i stavi u fridž.
      Poanta je da ne trebaju nužno termičku obradu. :)

      Izbriši
  7. Obožavam nasjeckati arancine, ako nemam neki izbor voća žličica domaćeg pekmeza...jako često dodajem i kurkumu u kokosovom ulju ( PRETHODNO pripremljenu: lagano zagrijanu na malo kokosovog ulja i tako čuvam u frižu), malo svježeg sira dodam....

    OdgovoriIzbriši
  8. primjer 2 ,dali mogu zobene i onako bez kuhanja

    OdgovoriIzbriši