12. pro 2013.

Cheat day koji kao da nije: Brza pita od špinata i sira s lisnatom podlogom

Ova brza i fina pita je toliko niskokalorična i sadržajno super da uopće ne spada u "cheat meal". No, kako sam se dogovorila sama sa sobom da sve što sadrži "bijele ugljikohidrate" ide u zasebnu rubriku, neka ostane tako.

Ako se gotova pita razreže na 8 dijelova, svaki ima 145kcal

UH 11g
M 8g
P 7g



Sastojci:

200g lisnato tijesto (koristila sam svježe, već razvaljano)
400g mladog špinata
150g svježeg (posnog) sira
3 jaja
sol, papar, muškatni oraščić

Lisnato tijesto razvaljati  i oblikovati po kalupu. Moj je 30cm. Staviti papir za pečenje između.


Špinat kratko blanširati u kipućoj vodi da malo povene. Dobro ocijediti. Ako koristite smrznuti - nakon što ga odmrznete pustite da se višak tekućine iscijedi.
U posudi pomiješati 3 jaja, posni sir, začine po želji i špinat. Uliti u kalup na lisnato tijesto i peći 20ak minuta na 180 stupnjeva.


Dobar tek!

2 komentara:

  1. Odgovori
    1. Hvala, i je fino. :) Nadjev se super ponaša, malo ću podebljati s posnim sirom sljedeći puta i eventualno promijeniti podlogu u neku zdraviju varijantu, da bude kako spada. :)

      Izbriši