26. velj 2014.

Brzi ručak: Pileća prsa s prosom

Sastojci (za 2 osobe):

1 šalica proso žitarica (meni je ispalo oko 120g)
400g filea od pilećih prsa

umak i salata po želji (ja sam iskoristila umak od pileće pašticade od neki dan)



Proso je super žitarica koja ne sadrži gluten pa je pogodna za one koji su na njega osjetljivi. Pun vlakana, odličan izvor proteina i minerala, brzo se priprema. 

Šalicu prosa stavite u 2 šalice kipuće vode, kuhajte 5min, a onda ostavite poklopljeno sa strane 10 min da se upije ostatak tekućina  (ne znam zašto se po nekim receptima kuha 30 minuta). 

Taman dovoljno vremena da se pripremi ostatak ovog brzog ručka. Pileći file prerezati po širini na tanke šnite, posoliti i zapapriti pa kratko zapeći s obje strane na tavi bez ili s malo ulja. 

U proso umiješati umak po želji i sve je spremno za navalu! 

3 komentara:

  1. Odličan ručak. Razlika u vremenu kuhanja prosa ovisi o uvjetno rečeno vrsti prosa. Nisu svi jednaki. Ja imam onaj iz Dolca (zatvorena tržnica, odmah na ulazu) i kuha se sigurno 20-ak minuta.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Oho, nisam to znala! Super, hvala na info. :) Ovaj moj je iz DM-a.

      Izbriši
  2. ovo sam jučer radila, i baš sam zadovoljna, super je bilo! :) sad mi je žao što sam proso nepravedno zanemarivala svo ovo vrijeme :D

    OdgovoriIzbriši