24. velj 2014.

Smoothie

Kod izrade smoothija ne postoje pravila što se smije, a što ne smije blendati zajedno. Sve ovisi o ukusu i vrsti obroka (obilniji doručak ili lagani međuobrok i sl.) kojeg slažete. 


Ovo je također idealna prilika za sve koji izvoljevaju oko unosa (sirovog) povrća da ga unesu više. Ako se pomiješa s voćem, a pogotovo ako se zasladi stevijom (ili medom), izrazito je finog i pitkog okusa.

Potrebno:
  • blender (poslužiti će i štapni mikser, iako je blender bolji)
  • tekuća baza: voda, čaj, mlijeko (razne vrste), jogurt
  • voće i povrće (svježe, suho ili smrznuto)
  • za konkretniji obrok: orašasti plodovi, začini, sjemenke, posni sir, zobene, mekinje, kakao, rogač, proteini u prahu...
Tips&Tricks:
  • Banana uvijek spašava stvar. Ponekad dok se eksperimentira s raznim kombinacijama namirnica, okus ne ispadne baš bajan ili kakvom se nadamo. Nije se još napravio takav smoothie, a da banana nije popravila dojam. Dovoljno je i pola jedne da spasi stvar. 
  • Namirnice narežite na manje komade da blenderu olakšate posao. Možete ih i ne morate dodati odjedanput, važnije je da tekućinu ne dodate svu odjednom jer se kruti dio neće usitniti tako dobro kao kada dolijevate pomalo.
  • Što manje gulite namirnice, pogotovo ako nabavljate domaće, tj. netretirane kemikalijama.
  • Od povrća najbolje prolaze: špinat, tikvice, krastavac, zelena salata, kineski kupus, mrkva i cikla. 


Neke od kombinacija koje radim:

1. 
Namirnice: Mrkva + cikla + jabuka + banana, žlica meda i cimet. 
Baza: voda (može i ohlađeni čaj)


Nakon što voće i povrće narežete na komade, ubacite ih u blender i polako dolijevajte tekućinu kako se sadržaj usitnjava. Na taj način kontrolirate i gustoću gotovog smoothija. Dodajte cimet i med ili steviju za slađi okus. 

Ako ulijete u flašicu, imate savršenu komilaciju vitamina i vlakana za početak dana, a možete pijuckati u javnom prijevozu i autu dok se probijate kroz jutarnju gužvu.


2. 
Namirnice: Cikla + jabuka + banana + špinat, žlica meda i cimet. 
Baza: voda 


3.
Namirnice: Banana + kupine + špinat, stevija i cimet. 
Baza: voda i mlijeko


4.
Namirnice: Banana + breskva + kruška, s cimetom
Baza: Jogurt i voda


5. 
Namirnice: Tikvica + kupine + maline, s cimetom i stevijom
Baza: Mlijeko i voda




Nema komentara:

Objavi komentar