6. velj 2014.

Varivo od prosa i slanutka


Otvorila sam frižider s namjerom da potrošim svo povrće koje je čekalo svoj red već neko vrijeme. Nema boljega za taj plan od variva.

Sastojci:

1 konzerva slanutka (ili 250g skuhanog)
30g prosa
1 batat
par mrkvi, malo celera
1/2 glavice luka, češnjak
1/2 poriluka
par listova kelja
začini: sol, papar, slatka paprika, curry, lovorov list
** može se dodati i meso narezano na kockice, za  kompletan obrok


Na ulju prodinstati luk, češnjak i dodati začine (a možete dodati i malo špeka za okus).
Potom dodati nasjeckanu mrkvu i celer i podliti vodom. Dok to krčka, ostatak povrća se opere i nasjecka. Ubaciti nasjeckani batat i proso, pa nakon par minuta dodati i ostatak lisnatog povrća i kuhani slanutak. Pustiti da krčka još par minuta uz povremeno miješanje, da se okusi prožmu i sve do kraja termički obradi. Po potrebi dodavati vodu.

Jako fino i brzo gotovo.

Nema komentara:

Objavi komentar