2. ožu 2014.

Brzi fit ručak: Pileći batak i zabatak iz pećnice



Sastojci (za 2 osobe/obroka):

500g pileći batak i zabatak
cca 300g batata
500g šampinjona
1/2 glavice luka
malo kiselog vrhnja
začini: sol, papar, muškatni oraščić (po želji)

Kožu s mesa skinuti ili ostaviti, začiniti solju i paprom, pa skupa s batatom staviti na papir za pečenje. Pokapati maslinovim uljem i staviti u pećnicu na 180-200 stupnjeva (ovisi o pećnici).


Moram priznati da uopće nisam gledala na sat , ali mislim da se meso peklo oko 30 minuta (koji recept lol). Nakon 10-15 min izvaditi batat (probosti vilicom i provjeriti da li je pečen), a meso ostaviti još 15ak minuta. 
Za to vrijeme narezati šampinjone na tanke listiće, i nasjeckati pola glavice luka. 


Na malo maslinovog ulja staviti luk i kratko propirjati, pa dodati narezane šampinjone. Miješati da ravnomjerno potamne, pa nakon 5 minuta maknuti s vatre. Šampinjonima ne treba dugo termičke obrade, s obzirom da se mogu jesti i sirovi. Na kraju umiješati 2 žlice kiselog vrhnja, začiniti muškatnim oraščićem (koji i inače odlično paše uz sve što ima mliječnoga u sebi), solju i paprom. 

Dobar tek!

Nema komentara:

Objavi komentar