6. stu 2014.

Pileća prsa u umaku od naranče i senfa


Sastojci:

Pileća prsa (ili koji drugi komad piletine)

Marinada:

sok 1 naranče
1 žlica senf
1 žlica maslinovog ulja
đumbir, kurkuma (ili curry), sol, papar, chilli (ili ljuta paprika)

Pileća prsa narezati na tanje komade, a sastojke za marinadu pomiješati. Omjeri se mogu mijenjati ovisno o ukusu i količini mesa. 

Sve skupa staviti u posudu i pustiti meso da se marinira u frižideru (marinada treba prekriti svo meso). Ja sam ostavila preko noći, ali ako nemate vremena neka odstoji koliko imate. 

Na tavi dalje pripremiti meso kao i inače, a pred kraj sve zaliti preostalom marinadom iz posude i još malo ostaviti na slabijoj vatri da se umak zgusne. 

Uz to sam napravila prilog od heljde, prosa, malo mrkve i tikvice. 



Jako fini umak. Dobar tek!

Nema komentara:

Objavi komentar