13. svi 2015.

Pileći batak iz pećnice i sušene buče u umaku od senfa i naranče



Sastojci za dvije osobe:

4 pileća batka 

Marinada:

 žlica (ili dvije) senfa, sok jedne (ili dvije) naranče, maslinovo ulje i začini po želji

Prilog:



Priprema mesa je ista kao i ovdje
Marinirajte ga koliko imate vremena, što duže to bolje (računato u satima, ne u tjednima).

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva, pa prebacite meso i marinadu u vatrostalnu posudu i poklopite (ili prekrijte folijom, ali da ne dira meso). 
Pecite 30 minuta tako + 10 minuta bez poklopca/folije. 

Kada je gotovo, meso izvadite sa strane, a u posudu s vrućim umakom umiješajte sušene buče, i promiješajte dok se cijela ne utopi. Kroz 3-5 minuta će nabubriti, upiti umak i omekšati. Svako malo promiješajte da ne ostane koji suhi dio. 

Uz ogromnu zdjeletinu salate, guštanje može početi. :)

Dobar tek!

Nema komentara:

Objavi komentar